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salons 2022 fin d’année
8 septembre

Nous reprenons bientôt la route pour venir à votre rencontre🤗 🗓✒️Retrouvez-nous aux salons : Fin d’année 2022 :• Lyon :

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Sprøde fiskepakker med Pinot Gris
19 octobre

Ingredienser 4 personer : 480 g fisk : laks, torsk, bars 1 limefrugt ½ dl piskefløde Salt, peber 5 blade filodej Et

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Fiskecurry
18 octobre

FISKECURRY   Ingredienser : 600 g torskefilet 12 store rå rejer m. skal 1 løg 3 fed hvidløg 1 stykke

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L’un blanc, l’autre rouge
22 juin

Cuvée Amatus et Rouge d’Alsace Cuvée du Vicus Romain Découvrez ces vins tout deux élevés en barriques !

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Bel été à tous !
22 juin

Notre Rosé d’Alsace Sommerzit vous accompagnera pour tous vos p’tits bonheurs de l’été !

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Aimix
22 juin

(Re)découvrez cet été notre Aimix – création originale de bulles et de vins aux arômes naturels de citron

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VOL AU VENT DE VEAU ET MORILLES
19 novembre

VOL AU VENT DE VEAU ET MORILLES   Ingrédients pour 4 personnes : 30 g de morille séchées 300 g

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Les Carnets de Julie
11 octobre

Pour tous ceux qui attendais avec impatience… C’est demain que nous avons le plaisir de retrouver Angèle et sa recette

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CREMANT D’ALSACE PRESTIGE ROSE
17 septembre

Millésime : 2017 Cuvée : Brut Cuvée Prestige Pays : France Région : Alsace Domaine : Domaine Aimé Stentz Appellation

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CREMANT D’ALSACE PRESTIGE 2017
17 septembre

Millésime : 2017 Cuvée : Brut Cuvée Prestige Pays : France Région : Alsace Domaine : Domaine Aimé Stentz Appellation

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PINOT GRIS ROSENBERG 2017
17 septembre

Millésime : 2017 Cuvée : Rosenberg Pays : France Région : Alsace Domaine : Domaine Aimé Stentz Appellation : Alsace

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GEWURZTRAMINER 2018
17 septembre

Millésime 2018 Cuvée : Millésime Pays : France Région : Alsace Domaine : Domaine Aimé Stentz Appellation : Alsace gewurztraminer

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Mousse d’Avocat à la Truite Fumée
7 août

Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 gros avocat 100 g de truite fumée 15 cl de crème liquide 1 échalote

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Saint-Jacques au Porto
7 août

Ingrédients (4 personnes) : 12 noix Saint Jacques fraîches 20 cl de Porto rouge 20 g de beurre salé 1

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L’Aimix est de retour !
30 juillet

L’Aimix revient pour égayer vos apéritifs et vos soirées d’été ! Cocktail pétillant à base de vin aux extraits naturels

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Croustillant de Poissons au Pinot Gris
14 juin

Ingrédients (4 personnes) : 480 g de poissons : saumon, dos de cabillaud, loup 1 citron vert 50 g de crème

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Mousse d’asperges
14 juin

Ingrédients (8 verrines) : 2 bocaux de pointes d’asperges ou asperges fraîches cuites 2 œufs 170 grammes de mascarpone 2

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Verrines de saumon au mascarpone
14 juin

Ingrédients (6 – 8 personnes) : 4 tranches de saumon fumé 100 g d’œufs de lump 200 g de fromage

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Salade de coquilles Saint-Jacques
14 juin

Ingrédients : 400 g de noix de Saint-Jacques 2 cuillères à soupe de crème épaisse 1 cuillère à café de

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Baeckaoffa aux Poissons
14 juin

Ingrédients :  1 kg 500 pommes de terre (Charlotte) 4 blancs de poireaux (avec un peu de vert) 2 grands

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Crevettes au curry d’agrumes
14 juin

Ingrédients (4 personnes) : 600 g de crevettes décortiquées 1 boîte de crème de coco (20cl) 3 cuillères à soupe

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Curry de crevettes au gingembre et lait de coco
14 juin

Ingrédients (8 personnes) : 1,6 kg de queues de crevettes crues 2 gros oignons 4 gousses d’ail 40 cl de

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Langoustines flambées au Cognac
14 juin

Ingrédients : 16 langoustines 20 g de beurre 2 c. à soupe d’huile d’olive 3 cl de cognac 150 g

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Blanquette de Saumon
14 juin

Ingrédients (6 personnes) : 6 pavés de saumon 4 ciboules 4 carottes ½ citron (jus) 1 c. à soupe de

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Langoustines rôties au Gingembre
14 juin

Ingrédients : 18 langoustines 1 morceau de gingembre frais de 3 cm 15 cl de crème fraîche 15 cl de

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Salon des vignerons à Bréval
14 juin

Nous serons présents au salon des vignerons indépendants de Bréval (78), salle des fêtes les 24 et 25 novembre 2018

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Salon des vignerons à Strasbourg
14 juin

Nous serons présents du 22 au 25 février 2019 au salon des vignerons qui se tiendra au Wacken, Strasbourg (67)

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Salon des vignerons à Paris
14 juin

Nous serons présents du 28 novembre au 2 décembre 2018 au salon des vignerons, à Paris (75) Porte de Versailles

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Salon des vignerons à Lyon
14 juin

Nous serons présents du 25 au 29 octobre 2018 au salon des vignerons, Halle Tony Garnier à Lyon(69)

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Verrine de saumon au mascarpone (entrée)
16 mai

VERRINE DE SAUMON AU MARSCARPONE Pour 6 à 8 personnes  –   préparation 20 min  –  repos : 1h Au frais Ingrédients

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Riesling 2016
8 septembre

Millésime : 2016 Cuvée : Millésime Pays : France Région : Alsace Domaine : Domaine Aimé Stentz Appellation : Alsace

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Pinot Blanc Rosenberg 2016
8 août

Millésime : 2016 Cuvée : Rosenberg Pays : France Région : Alsace Domaine : Domaine Aimé Stentz Appellation : Alsace

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Gewurztraminer 2016
8 août

Millésime : 2016 Cuvée : Millésime Pays : France Région : Alsace Domaine : Domaine Aimé Stentz Appellation : Alsace

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Pinot Blanc Rosenberg 2015
8 février

Millésime : 2015 Cuvée : Rosenberg Pays : France Région : Alsace Domaine : Domaine Aimé Stentz Appellation : Alsace

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Pinot blanc Rosenberg – Le Point
8 janvier

14,5 – Domaine Aimé Stentz 03.89.80.63.77. Pinot blanc Rosenberg. Nez délicat de poire, pomme, fleurs blanches, tendre et séveux en

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Decanter World Wine Awards 2016 Bronze
26 novembre

Decanter World Wine Awards 2016 : 3 Médailles de Bronze : Crémant Cuvée Prestige Pinot Gris Grand Cru Hengst 2012

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Le Point – 23 Juin 2016 – N°4112
26 juin

Pinot Blanc Note : 15,5 Terroir : Rosenberg Nez très frais, floral, raisin frais en bouche, tendu, très net, tout

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Pinot Gris Rosenberg 2015
8 février

Millésime : 2015 Cuvée : Rosenberg Pays : France Région : Alsace Domaine : Domaine Aimé Stentz Appellation : Alsace

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