Ingrédients : 400 g de noix de Saint-Jacques 2 cuillères à soupe de crème épaisse 1 cuillère à café de
Ingrédients : 1 kg 500 pommes de terre (Charlotte) 4 blancs de poireaux (avec un peu de vert) 2 grands
Ingrédients (4 personnes) : 600 g de crevettes décortiquées 1 boîte de crème de coco (20cl) 3 cuillères à soupe
Ingrédients (8 personnes) : 1,6 kg de queues de crevettes crues 2 gros oignons 4 gousses d’ail 40 cl de
Ingrédients : 16 langoustines 20 g de beurre 2 c. à soupe d’huile d’olive 3 cl de cognac 150 g
Ingrédients (6 personnes) : 6 pavés de saumon 4 ciboules 4 carottes ½ citron (jus) 1 c. à soupe de
Ingrédients : 18 langoustines 1 morceau de gingembre frais de 3 cm 15 cl de crème fraîche 15 cl de
Nous serons présents au salon des vignerons indépendants de Bréval (78), salle des fêtes les 24 et 25 novembre 2018
Nous serons présents du 22 au 25 février 2019 au salon des vignerons qui se tiendra au Wacken, Strasbourg (67)
Nous serons présents du 28 novembre au 2 décembre 2018 au salon des vignerons, à Paris (75) Porte de Versailles
Nous serons présents du 25 au 29 octobre 2018 au salon des vignerons, Halle Tony Garnier à Lyon(69)
VERRINE DE SAUMON AU MARSCARPONE Pour 6 à 8 personnes – préparation 20 min – repos : 1h Au frais Ingrédients
Millésime : 2016 Cuvée : Millésime Pays : France Région : Alsace Domaine : Domaine Aimé Stentz Appellation : Alsace
Millésime : 2016 Cuvée : Rosenberg Pays : France Région : Alsace Domaine : Domaine Aimé Stentz Appellation : Alsace
Millésime : 2016 Cuvée : Millésime Pays : France Région : Alsace Domaine : Domaine Aimé Stentz Appellation : Alsace
Millésime : 2015 Cuvée : Rosenberg Pays : France Région : Alsace Domaine : Domaine Aimé Stentz Appellation : Alsace
14,5 – Domaine Aimé Stentz 03.89.80.63.77. Pinot blanc Rosenberg. Nez délicat de poire, pomme, fleurs blanches, tendre et séveux en
Decanter World Wine Awards 2016 : 3 Médailles de Bronze : Crémant Cuvée Prestige Pinot Gris Grand Cru Hengst 2012
Pinot Blanc Note : 15,5 Terroir : Rosenberg Nez très frais, floral, raisin frais en bouche, tendu, très net, tout
Millésime : 2015 Cuvée : Rosenberg Pays : France Région : Alsace Domaine : Domaine Aimé Stentz Appellation : Alsace
Millésime : 2014 Cuvée : Brut Cuvée Prestige Pays : France Région : Alsace Domaine : Domaine Aimé Stentz Appellation
Millésime : 2014 Cuvée : Brut Cuvée Prestige Pays : France Région : Alsace Domaine : Domaine Aimé Stentz Appellation
La revue du vin de France Note : 15/20 DOMAINE AIMÉSTENTZ Steingrubler 2014 « Une belle expression de pamplemousse et
Millésime : 2011 Cuvée : Pfersiberg Pays : France Région : Alsace Domaine : Domaine Aimé Stentz Appellation : Alsace
Sigille des vins d’Alsace Rouge d’Alsace Cuvée du Vicus Romain 2013 Pinot Noir issu du Grand Cru Hengst et élevé
Aimestentz Alsace Pinot Bl. Reserve 2014 Frankrike, Hvitvin, Vin 12. juli 2016 Legg igjen en kommentar Aimestentz Alsace Pinot Bl.
GEWURZTRAMINER 2013 Médaille d’Or au Concours du Gewurztraminer du Monde 2016
Guide Hachette des vins Edition 2017 Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles 2013 *** 3 étoiles Blanc moelleux
Rouge d’Alsace Cuvée du Vicus Romain 2012 Pinot Noir issus du Grand Cru Hengst et élevé 1 an en barriques
ON VA DEGUSTER Les Coups de coeur de Dominique Hutin* Alsace Pinot Noir (en démarche de reconnaissance « Grand Cru
Article du 1er mars 2014 – www.epicurien.be Riesling Lieu-dit Neufeld 2011 – 13,5/20 Une robe jaune pâle aux reflets dorés.
Grand Cru Hengst 14 – Aimé Stentz 42, rue Herzog 68920 Wettolsheim 03.89.80.63.77. 2011. Nez discret, bouche vive, épicée, serrée
Rouge d’Alsace Cuvée du Vicus Romain 2013 Pinot Noir issu du Grand Cru Hengst et élevé 1 an en barriques
MUSCAT 2011 Médaille d’Argent au Concours des Muscats du Monde 2012
Riesling Neufeld 2011, už byl úplně v pohodě. Nazlátlá barva, bohatší a již trochu nazrálejší vůně, sladké žluté ovoce, trochu
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