Rouge d’Alsace Cuvée du Vicus Romain

• Alsace Pinot Noir (en démarche de reconnaissance « Grand Cru »)
• Rouge d’Alsace Cuvée du Vicus Romain
• Pinot Noir issu du Grand Cru Hengst et élevé 1 an en barriques

2012 « Cuvée Vicus Romain » – Une bouche fumée, tendue, qui ne cède en rien à la gourmandise. Un « Vicus Romain » aux accents de café, qui appelle le grillé d’une viande rouge. Une deuxième vie dans le verre l’amène à tutoyer les fruits noirs.

2013 « Cuvée Vicus Romain » – Ensemble viril dont la constitution et la complexité sont intimement liée aux amers fins. Le fruité, léger, se fraie timidement un chemin, épaulé par la fraîcheur et une forme de soyeux.