Riesling

Construit autour d’une belle vivacité, il développe des arômes de fleurs blanches et d’agrumes.

Conseil d’accords

Au-delà des accords qu’on lui connaît naturellement avec la cuisine alsacienne (choucroute, matelote, palette de porc fumée…), il excelle avec les poissons, les coquillages et les crustacés, sushi ; notamment une blanquette de saumon.
Le fromage de chèvre est mis en valeur par le Riesling.