| TYPE DE SOL | Alluvions composées de sable, graviers et limons fins | |
| CEPAGES | Chardonnay, Pinot Blanc et Riesling (% différent selon l’année) | |
| Élevage sur lattes | pendant 12 mois minimum, puis remuage et dégorgement | |
| Récolté à la main et pressuré selon la méthode traditionnelle avec une seconde fermentation en bouteille à 10-12 ° | ||
Belles bulles, nez fin sur des notes florales avec une touche citronnée. Bouche gourmande, dotée d’une agréable vivacité et d’une belle persistance.
Conseil d’accords
Compagnon idéal pour l’apéritif, il embellit toutes les réceptions et célébrations des beaux moments de la vie.
Délicieux avec des gougères et petits fours.
A servir frappé entre 5 et 7 ° C.
Project Details
Date: 5 janvier 2018
